20/04/2026
Thành phố Hải Phòng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học
Thực hiện Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trường học;
Thực hiện Công văn số 3531/VP-VX ngày 03/4/2026 của Văn phòng UBND thành phố Hải Phòng về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, bếp ă n trường học,
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã thực hiện triển khai việc kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn thành phố.
Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm làm việc với Lãnh đạo trường tiểu học Đại Đồng
Với phương châm “Không để thực phẩm bẩn len lỏi và từng bữa ăn của người dân, đặc biệt là của học sinh”, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm xác định nội dung kiểm tra phải được triển khai toàn diện, từ điều kiện pháp lý đến thực tế hoạt động như giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Điều kiện cơ sở vật chất, con người; Truy xuất nguồn gốc thực phẩm... Các đoàn kiểm tra cũng sẽ tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.
Đoàn kiểm tra thực tế tại bếp ăn tập thể trường học
Đến thời điểm hiện tại, Chi cục đã thực hiện kiểm tra được 24 bếp ăn tập thể trường học mầm non, tiểu học và 07 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn phục vụ cho trường học. Phát hiện 05 cơ sở vi phạm: Trang thiết bị dụng cụ dùng để chứa đựng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh; sử dụng người lao động không mang đầy đủ bảo hộ (găng tay dùng 1 lần) và đeo đồ trang sức khi chia suất; thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn; thực hiện không đúng quy định nhà nước về kiểm thực ba bước; khu vực chế biến thực phẩm có côn trùng xâm nhập.
Chi cục cũng đã kịp thời ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở vi phạm với tổng số tiền xử phạt lên đến 48 triệu đồng.
Để kiểm soát tốt hơn chất lượng nguyên liệu các loại thịt gia súc, gia cầm dùng chế biến suất ăn cho học sinh, các đoàn kiểm tra của Chi cục cũng đã thực hiện lấy 09 mẫu thịt lợn, thịt gà để xét nghiệm dịch bệnh (dịch tả lợn Châu Phi, lở mồm long móng). Kết quả: 9 mẫu âm tính với virus dịch tả lợn Châu Phi, virus lở mồm long móng.
(Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thành phố Hải Phòng)