09/05/2014
Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ tổ chức Lễ hội Hoa Phượng Đỏ lần thứ III – Hải Phòng 2014
Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), không để xảy ra ngộ độc thực phẩm cho khách mời và nhân dân tham dự các hoạt động của Lễ hội Hoa Phượng Đỏ lần thứ III – Hải Phòng 2014; xây dựng phương án sẵn sàng ứng phó khi xảy ra tình huống ngộ độc thực phẩm hàng loạt, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Hải Phòng đã xây dựng Kế hoạch số 65/KH-ATTP ngày 06/5/2014, trong đó triển khai các công việc sau:
1. Thành lập Đoàn kiểm tra và Tổ Giám sát kiểm thực an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra các hoạt động của Lễ hội.
Kiểm tra, giám sát việc thực hiện các điều kiện, quy định đảm bảo ATTP trong chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở phục vụ ăn uống cho đại biểu trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội và nơi tổ chức “Ngày hội giới thiệu ẩm thực thành phố Hoa Phượng Đỏ” trong khuôn khổ Lễ hội Hoa Phượng Đỏ lần thứ III – Hải Phòng năm 2014; phối hợp tuyên truyền cho các đối tượng trong quá trình kiểm tra, giám sát nhằm hạn chế ngộ độc thực phẩm và kịp thời nhắc nhở, chấn chỉnh các vi phạm về đảm bảo ATTP.
Kiểm tra, giám sát từ khâu cung ứng đến bảo quản, chế biến, việc lưu mẫu thức ăn của các cơ sở phục vụ ăn uống cho các đại biểu và nơi tổ chức “Ngày hội giới thiệu ẩm thực thành phố Hoa Phượng Đỏ”.
2. Chuẩn bị phương án ứng phó ngộ độc thực phẩm hàng loạt
Phòng Hành chính tổng hợp của Chi cục ATVSTP chuẩn bị trang thiết bị, phương tiện điểu tra vụ ngộ độc thực phẩm và thường trực thu nhận, xử lý thông tin về ngộ độc thực phẩm.
Đội cơ động Phòng chống ngộ độc thực phẩm của Chi cục ATVSTP sẵn sàng điều tra ngộ độc khi ngộ độc thực phẩm xảy ra./.